Ons Verhaal

In 2012 begon vermilion-canyon als een bescheiden experiment: wat gebeurt er wanneer je gepassioneerde chefs, creatieve denkers en curieuze geesten samenbrengt rond een tafel? Het antwoord bleek transformerend.

Wat begon als maandelijkse etentjes voor een handvol vrienden uit de kunst- en designwereld, groeide uit tot een beweging. Mensen wilden meer dan eten; ze zochten verbinding, inspiratie en nieuwe perspectieven.

Vandaag de dag bedienen we honderden creatieve professionals die begrijpen dat de beste ideeën vaak ontstaan aan tafel, tussen het hoofdgerecht en het dessert.

Traditionele catering levert eten. Wij leveren ervaringen. Het verschil zit in de details die de meeste mensen niet zien, maar wel voelen.

• Elk menu wordt van nul opgebouwd, afgestemd op uw doelgroep en doel
• Onze chefs zijn niet alleen koks, maar vertellers die verhalen vertalen naar smaken
• Ingrediënten komen van lokale producenten die onze passie voor kwaliteit delen
• De ambiance wordt meeontworpen als integraal onderdeel van de beleving
• Na afloop ontvangt u een culinair portfolio als tastbare herinnering

Gastronomische excellentie kan niet bestaan zonder respect voor de aarde die ons voedt. Daarom hebben we duurzaamheid verweven in alles wat we doen.

Al onze ingrediënten komen van leveranciers binnen een straal van 150 kilometer. Vleesgerechten bevatten uitsluitend biologisch gekweekt vlees van bekende boerderijen. Vis is MSC-gecertificeerd of afkomstig van lokale vissers die traditionele methoden hanteren.

Voedselverspilling bestaat niet in onze keuken. Wat niet wordt geserveerd, gaat naar lokale voedselbanken. Restanten worden gecomposteerd en keren terug naar de moestuinen van onze leveranciers.